Alcaravea gra

Descripció

Es tracta d’una espècia d’aspecte similar al comino però amb un gra més allargat. Té una aroma intensa i es carateritza per que una xicoteta quantitat d’aquest condiment ens ofereix l’aroma que busquem. S’utilitza en plats típics de la cuina manxega com el morteruelo o les gachas.